Caferatto Café Especial nació en Manizales, Caldas, en el año 2017 con la idea de acercar a los consumidores de café al mundo del café especial. Bajo el lema: «Educar papilas y alegrar corazones, algo tan especial como tú», han sido partícipes del cambio que muchas personas han tenido, aprendiendo a valorar el café de especialidad.
«Detrás de cada alimento hay una historia, te la contamos»: El viaje no es solo sensorial; en Caferatto quieren ser un puente entre el mejor café de Colombia, sus productores, sus retos en el cultivo y, en general, la caficultura colombiana; y todas las personas que los visitan.
«Una taza de café son 120ml de historias por contar»: Apoyan procesos artesanales y valoran todo lo hecho a mano. Elaboran su propia panadería y pastelería, garantizando materias primas de la mejor calidad, apoyando a pequeños productores y al mercado local.
«Conocemos el origen de todo lo que llevamos a la mesa»: Trabajan bajo los valores del respeto y la justicia, por el grano de café, por sus productores, por los alimentos que llevan a la mesa, por su equipo, por sus proveedores y por sus clientes.
