María Julio Coffee Shop es un equipo de apasionados por el café de especialidad. Están ubicados en el corazón de Cartagena, en el Caribe colombiano, y su propósito va más allá de servir una buena taza de café: quieren compartir conocimiento y acercar el mundo del café a cada persona que los visita.
A través de charlas sobre procesos, perfiles y métodos de extracción; cursos de barismo, capacitaciones, catas y activaciones sensoriales, buscan compartir con todos los amantes del café —expertos o curiosos— para que puedan comprender y reconocer las notas que hacen único a cada café.
Cuidan cada detalle del proceso y tuestan su propio café, para asegurar lo mejor de cada perfil y conservar su frescura.
Creen en conectar el origen con el consumidor final. Honran el trabajo de los caficultores colombianos y llevan a cada taza una historia.
Aquí, el café no solo se toma: se aprende, se siente y se vive.
