Marrón Café es una cafetería de especialidad y chocolatería artesanal nacida en Valencia, Venezuela, que celebra la unión entre dos culturas hermanas: Venezuela y Colombia.
Reconocidos entre las 100 mejores cafeterías de Sudamérica 2025, Marrón representa una nueva generación de espacios donde la calidad, la creatividad y la identidad local convergen.
Su propuesta parte del respeto por el origen y la trazabilidad. Trabajan con cafés venezolanos y colombianos de especialidad, cuidadosamente seleccionados, y con cacaos finos de aroma de origen venezolano. Esta combinación les permite ofrecer una experiencia sensorial única, donde el café y el cacao dialogan en equilibrio.
Más allá del café, su cocina es criolla modernizada: reinterpretan los sabores tradicionales de Venezuela y Colombia a través de técnicas contemporáneas y tendencias internacionales. Cada plato nace de productos locales —plátano, yuca, papelón, queso llanero, cacao, ají dulce— transformados con un lenguaje actual.
En Marrón, la hospitalidad, el diseño y la innovación van de la mano con un fuerte compromiso con los productores y la sostenibilidad. Su estética, cálida y minimalista, evoca la tierra, el origen y el alma del café latinoamericano.
Cada taza, cada plato, cada detalle busca contar la historia del sabor latino con orgullo, precisión y emoción.
